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广州市赛思达机械设备有限公司

主要生产燃气食品烘炉、电热食品烘炉、热风旋转炉、隧道炉、热风循环炉、双动双速和...

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公司动态
热风旋转炉操作时需要注意的事项
发布时间:2015-11-24        浏览次数:1508        返回列表
 大型烘焙设备有热风旋转炉、隧道炉,一般大型设备生产量大,而且如果一旦损坏了,维修起来非常麻烦,同时也会给自己的生产带来非常大的损失。那我们为了减少上述情况的发生,我们在操作过程可以注意些哪些事项呢?下面就由热风旋转炉专业生产厂家——广州赛思达来给大家普及下操作热风旋转炉时要注意的事项。

    1.在搬动时不应单纯依靠人手搬动、装、卸本设备,谨防因机械太重而掉落造成人身伤害。

    2.在热风旋转炉安装完后,必须要固定好,必须确认活动部位、旋转部位均正常后才能投入工作;

 

    3.所用的电压必须与设备标注的电压一致;

 

    4.设备的金属外壳必须可靠地接地;

 

    5.热风旋转炉在工作时,谨防手和其他飞扬物体伸入工作区内以免造成人身伤害;

 

    6.要在取出原料时,必须停机,并等其完全静止才能进行。

 

    7.更换电器零件、修理电气线路时一定要先将电源完全断开;

 

    8.旋转炉工作时应有专人看守,谨防小孩靠近;

 

    9.高温状态开门时,注意避开热气防止烫伤。

 

    10.炉烘烤可能需要较高温度或较长时间,炉内外温度平衡后即可正常,请注意寻找规律(因产品而异)。

 

    11.台车要推到位,使底盘弹簧卡住销轴,并把防倒退杆扣上,否则会导致成品色泽不均或台车偏移卡碰炉壁;禁止使用非标准的台车架。

 

     12.热风旋转炉温度测控为单一反馈式,无上下火温度调节,只是通过三段式可调风口来控制上下区域温度,但上下火会受烘烤时间和温度高低影响。一般温度越高则上火越重,时间越长则底火愈强。操作过程应综合运用温度、时间、风口三种因素来控制制品色泽。风口调整好后尽量不变动。好马也要好骑手训练,经验累积则可人机合一,做出理想的产品。请注意寻找规律。

 

    13.实际使用中因制品、配方及要求差异可灵活掌握,一般试验几次即可确定。